So entfaltet Wein sein ganzes Aromea
So entfaltet Wein sein ganzes Aromea
So entfaltet Wein sein ganzes Aromea
Rotwein
Das perfekte Glas: Rotwein braucht bauchige Gläser, um seinen
Geschmack zu entfalten.
Dazu passt er
Scharfe Gerichte: Gerbstoffreiche Weine wie Shiraz ergänzen scharf
gewürzte Gerichte.
Gerichte mit Tomatensosse: Zu der leichten sauren Note in der
Tomatensosse empfehlen Wein Experten einen gerbstoffarmen
Rotwein wie etwa Chianti oder Valpolicella.
Weisswein
Das perfekte Glas: Leichte Weissweine (z.B. Riesling) benötigen ein
kleines Glas - üppige wie Chardonnay ein grösseres.
Dazu passt er
Salzige Gerichte: Spritzige Weissweine wie Pinot Grigio unterstreichen
Speisen mit salziger Note, z.B. Gemüse, Paella oder Fisch.
Bittere Gerichte: Sauvignon Blanc mildert leicht Bitteres wie
Chicorée oder Safran.
Roséwein
Das perfekte Glas: Mittelgross und mit nach aussen leicht geöffnetem
Kelch - diese Form ist für Roséweine geradezu ideal.
Dazu passt er
Frische Gerichte: Rosé geht fast immer. besonders gut harmoniert er
aber mit frischen Speisen, die eine saure Geschmacksnote haben - wie
Salat. Aber auc zu Meeresfrüchten und Pasta in allen Variationen passt
eiin Glas Rosé.
