Was tun, wenn ...
Was tun, wenn ...
Meistens sind es die kleinen Tricks
die uns den Alltag erleichtern.
... das Messer stumpf ist?
Lösung: Wenn Sie kein Schleifgerät zur Hand
haben, hilft in der Not ein Blumenuntersetzer
oder -Topf aus Terrakotta. An ihm können Sie
das Messer wetzen, indem Sie einfach die
Schneidefläche von beiden Seiten einige Male
darüberziehen. Den Blumentöpfen schadet das
übrigens nicht.
... ich nur einen Spritzer Zitrone brauche?
Lösung: Sie müssen deshalb nicht gleich die ganze
Zitrone anschneiden. Es genügt, wenn Sie mit einem
Zahnstocher ein kleines Loch in die Schale ritzen. So
können Sie den Saft tröpfchenweise herausdrücken,
und die Frucht bleibt länger frisch. Noch leichter
geht`s wenn Sie die Zitrone mit dem Handballen
ein paar Mal hin- und herwälzen.
... im Essen zu viel Knoblauch ist?
Lösung: Gegen eine Überdosis Knoblauch hilft klein
gehackte Petersilie. sie wird so lange mitgekocht, bis
sich der intensive Knoblauchgeschmack deutlich
verringert hat. Tipp: Hängen Sie die Petersilie einfach in
ein Tee - Ei, dann lässt sie sich wieder leicht
aus dem Topf entfernen.
... das Backpapier am Biskuitteig festklebt?
Lösung: Das Papier lässt sich problemlos abziehen,
wenn Sie etwas Wasser darüberstreichen.
Das geht ganz einfach mit einem feuchten
Schwamm oder einem gut getränkten Küchentuch.
So lange warten, bis sich das Papier vollgesogen
hat, dann mit beiden Händen schnell abziehen.
... das Püree zu früh fertig ist?
Lösung: Geben Sie das Püree einfach in eine
hitzebeständige Schüssel, und hängen Sie diese¨
über einen Topf mit kochendem Wasser. Ein
Geschirrtuch darüberlegen, damit der Dampf nicht
entweichen kann. So bleibt das Püree mindestens
eine Stunde lang warm und fluffig. Tipp: eventuell
noch ein paar Butterflöckchen über den Kartoffelbrei
geben - das macht ihn unwiderstehlich cremig!
... die Bratwürste aufplatzen?
Lösung: Der schaden ist leider nicht mehr zu beheben.
Tipp: Machen Sie daraus eine leckere Currywurst.
In mundgerechte Scheiben schneiden, mit
Ketchup und Curry mischen. Und damit das Mahlheur
nicht wieder passiert: die Haut der Würste vor dem
Braten ein paar Mal mit einem spitzen Messer
anpiksen.
