Fettspar - Tricks

Spiegelei im Wasser braten ...

Auch ohne Teflon Pfanne kann man fettfrei braten:
Einfach etwas Wasser erhitzen, bis es kocht, dann
das Ei hineinschlagen. So sparen Sie Fett und bis
zu 90 Kalorien.

Frucht Joghurt selber machen ...

Verkneifen Sie sich den Griff zum fertigen Dessert
im Kühlregal, geniessen Sie lieber einen fettarmen
Joghurt (1.5% Fett) mit frischen Früchten und einem
Klecks Konfitüre. Der hat immerhin fast 12 g Fett
weniger.

Suppe mit Milchschaum löffeln ...

Die Krönung der Suppe muss nicht Sahne sein.
Aufgeschlagene Milch erfüllt den gleichen Zweck
und spart bei zwei Esslööffeln rund 100 Kalorien.

Croûtons aus dem Toaster ...

Für Suppen und Salat: Brotscheibe im Toaster rösten,
noch heiss mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben
und in Würfel schneiden. Die knusprigaromatischen
Croûtons schlagen mit bis zu 10 g Fett weniger bei
jeder Portion zu Buche.

Schokokuss bei Lust auf Süsses ...

Denn: Ein Mini - Kuss hat nur 35 Kalorien. Zum Vergleich:
Bei einem Mini - Schoko - Riegel müssen Sie mit 80
Kalorien rechnen.

Hack mit Quark strecken ...

Hackplätzchen kann man nicht nur fettärmer zubereiten,
indem man sie im Ofen backt. sondern man kann den
Teig auch mit Speisequark strecken. Dafür rechnet man
auf 500 g Hack 200 g Quark.

Dressing selber machen ...

Für den Salat lieber eine eigene Sosse mixen, statt
eine Fertigsosse zu verwenden. Besonders kalorien-
arm: Joghurt mit etwas Zitronensaft, Salz un Pfeffer
verühren.

Fruchtsorbet statt Eiscreme ...

Toller Ersatz für jede Eiscreme: Prürierte Früchte, z.B.
Erdbeeren, im Eisfach gefrieren lassen und als kühles
Dessert geniessen. Das hat garantiert null Prozent Fett.

Kalorienarm Salat aufpeppen ...

Getrocknete Tomaten oder Chilischoten verwenden, statt
Käse oder Schinken. Spart Fett und Kalorien, gibt aber
den Aroma - Kick.

Kuchenrand einfach weglassen ...

Denn die Ränder und Böden von Kuchen sind meist
mit der Butter der Springform vollgesogen. Weglassen
lohnt sich also.

Mit leichtem Käse überbacken ...

Auflauf mit knuspriger Käsekruste - wie lecker!
Klasse: Light - Käse schmeckt genauso gut und
spart pro 100 g Käse 100 Kalorien.

Essen mit Weissmehl vermeiden ...

Das lässt den Blutzuckerspiegel kurzfristig ansteigen. Sinkt er
wieder, verursacht das Heisshunger. Besser: Nudeln und Brot
aus Vollkorn mit reichlich Ballaststoffen.